1、黄瓜洗净晾干待用，如图。
2、从中间切开，再从中间分开切开，如图。
3、然后切成均匀的四段，如图。
(资料图片仅供参考)
4、然后放入锅中，撒上盐，最后腌制6-8小时。我腌制一晚上，如图。
5、一壶满了，第二天就收缩到一半，控水晾干备用，如图。
6、大蒜去皮备用，如图。
7、生姜去皮切片备用，如图。
8、将酱油倒入锅中，加一勺糖，等酱油烧开，关火晾凉待用，如图。
9、准备一个干净的罐子。我用了一个干净的瓶子。把腌黄瓜放进瓶子里，八根黄瓜刚好能装进去，如图。
10、加入姜片和大蒜。如果喜欢吃辣的，还可以加红辣椒。我不爱吃辣，所以没放辣椒，如图。
11、最后将冷却后的酱油倒入瓶中，加入一勺白酒，盖上盖子，三天后即可食用，如图。
以上就是家常腌黄瓜配方10斤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
