膨大剂西瓜对人体有危害吗?怎么鉴别是否放了膨大剂?

来源:今日热点 | 2023-06-30 09:33:13 |

膨大剂西瓜对人体有危害吗?

1、无危害:西瓜膨大剂目前属于国家允许使用的调节剂,因此在其最大残留限量低于0.1毫克/千克时,由于机体本身存在代谢功能,因此少量的残留不会对人体身体健康造成影响。正规渠道购买的西瓜,在进行充分清洗后,一般不会存在大量的氯吡脲,因此一般并不会对人体造成危害;

2、有危害:若果农为了促进西瓜增大,盲目大剂量使用西瓜膨大剂,可能导致果实中残留的膨大剂浓度较高,因此可能会对人体的神经系统造成危害。严重时,还可能造成儿童脑炎、发育不良等,此时则危害较大。另外,由于这些物质多需要经肝肾代谢,因此对于肝肾功能不全的患者,可能会诱发病情加重。因此在购买蔬果时,尽量选择正规渠道,避免购买农药添加过多的产品。

怎么鉴别是否放了膨大剂?

市场上的葡萄如果个头又大又圆,但口感差,一般也是加入了“催红剂”和“膨大剂”。催红剂学名叫“乙烯利”,可以让葡萄提早成熟,膨大剂可以让葡萄长得更大,在葡萄膨大剂中,氯吡脲的使用率最高。市场上的葡萄用没用这些植物激素只能通过肉眼去识别,如果葡萄颜色都是紫色的,没有青色,品尝口感差,就应该是“催红剂”惹的祸。葡萄园里如果葡萄杆很粗,很可能是用了“膨大剂”。


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