乙酸钙是钙的乙酸盐，化学式为C4H6CaO4。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合物(Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0])的形式存在。该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
醋酸钙的包装储运注意事项有哪些?
1.运输注意事项：轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒;
2.储存注意事项：储存于干燥，清洁，阴凉，通风，有防护设施的区域;
3.包装方法：20kg~25kg复合纸袋;
在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保质期为贰年。
醋酸钙的用途有哪些?
1.用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂;乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为33.0～6.0g/kg(以元素钙计，下同);在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg;
2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中，还用于乙酸盐的合成;
3.用作分析试剂
